Materiaal: calciumacetaat is het calciumzout van azijnzuur. Het heeft de formule Ca(C₂H₃O₂)₂. Omdat het watervrij is, is het behoorlijk hygroscopisch. Gebruikt in nierdialyse, voedseladditief (zoetwaren) als buffer, stabilisator en sequestrant, ook gebruikt in de productie van tofu. E263.
Soorten: Granulaire en Poedervormige levensmiddelen
Verpakking: het materiaal is leverbaar in zakken met een nettogewicht van 25 kg.
Beschikbaarheid: geleverd op aanvraag van de klant.